【名称】山羊肉 【内容量】沖縄県産 山羊刺身 スライス 80g×2P 極力1P＝80g以下は、発送しませんが、トータルで、160gを超えるようにします 【賞味期限】出荷日より100日間 【原材料】沖縄県産山羊肉 【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。

【お召上がり方】◆お薦めの解凍方法 氷水解凍：氷水解凍は0℃近くの水で食品へのダメージを抑えながら、高い熱伝導がある水の力を活用して、冷蔵庫解凍よりも速く、食品を冷たい状態のまま溶かす方法です。

氷水解凍は特に生食用の食材を解凍する際に効果を発揮します。

◆氷水解凍の手順 解凍時間は食品の大きさや厚さにもよりますが、おおむね2〜3時間を見積もっておきましょう。

(1)凍った食品を漬け込める大きさの容器に水を張り、氷を入れる 氷水解凍を行うには、食品にまんべんなく水をあてることが必要です。

食品表面がすべて水に沈む程度の大きさの容器を用意しましょう。

氷の量は水が冷たくなる程度で構いません。

途中で氷が溶けてなくなりそうな場合は、足してください。

(2)冷凍状態の食品を氷水の中に沈める食品を氷水の中に沈めます。

食品の表面に袋の外から0℃近くの水が接することで、食品から熱を移動させ、解凍します。

こうすることで、0℃の空気中と比べて10倍以上の速さで解凍することができます。

◆お召上がり方 解凍後、スライスしておりますので、そのままお召し上がりください。

お好みで、おろし生姜やネギ等を添えると更に美味しく頂けます。

【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 やぎとそば太陽 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 ★

料理店の皆様、80gで真空パックの冷凍をしておりますので 、1〜2人前で、ロスなく提供できます。

★

輸入山羊をご使用の皆様、先日、輸入山羊肉の解体を見てきましたが、全身傷だらけで、酷い個体は、その傷口から炎症を起こしていました。

担当者に聞くとそのような個体は、多いようです。

皮を剥いで、スライスすると見分けが、付きません。

そのような扱いを受けた山羊は、エサも良いものが、与えられていないと推測されます。

是非、安心・安全な沖縄産の皮付をお買求めください。

沖縄ではヤギを食べる習慣があり、飼育頭数は、50％のシェアを持っていますが、ヤギ肉がふだんのおかずになることはあまりないです。

棟上げや村の草刈りやイベントの後にご苦労様と言う感じで、自分や知り合いが飼っているヤギを1頭つぶして大勢で食べるというのが昔ながらの食べ方で、特別の食べ物なのです。

今は、自宅で、つぶせないので、いちいち屠畜場まで、持って行かないといけないのが、面倒です。

良く獣臭が、無理とか言われる方が、多いですが、大半は、飼料です。

今回の沖縄県産山羊は、元々は、自分たちの為の自家消費用を販売するわけですから、少し相場より高いかもしれませんが、臭みはその分少ないです。

当然、鮮度も重要です。

是非宅飲みの逸品としてもお使いください。

安全上のお知らせ 少量パックなので、解凍後は賞味期限に関わらずお早目に使い切りください。

※解凍後の再冷凍は、お勧めできません 納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。

領収書について領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。

※こちらの商品は下記の地域で追加送料が発生します。

下記表をご確認ください。

銀行振込みの場合振込合計金額をお振込先と一緒にご連絡させていただきますのでお振込をよろしくお願いいたします。

クレジットカード決済の場合支払金額をご連絡後に、クレジットカード決済金額を当店にて変更させていただきます。

ポイント全額決済の場合ポイント全額決済で地方送料が追加となる場合は、大変お手数ですが、別途指定銀行口座に追加送料のみお支払いいただく形になります。

詳しくは、お振込先と振込金額をご注文確認メールにてご案内いたします。

追加送料についてこちらの商品は、下記一部地域を除き、送料無料になります。

下記遠方地域への配送に関しては、追加送料が発生いたします。

予めご了承いただけますようお願いいたします。

北海道 305円 離島 配送不可

• 商品価格：4,368円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0（5点満点）
• ショップ　　：旨いもんハンター